Ljummen grönkålssallad med Chèvre

Gurka Rödpaprika Sockeärtor Purjolök Bacon (gärna tärnad) Chèvreost (gärna den utan den hårda kanten) Valnötter Olja Skölj och skär grönsakerna i mindre bitar och blanda allt utom grönkålen i en skål Stek baconen och låt den rinna av, använder man skivor så klipp ner dem i mindre bitar. Häll i olja i stekpannan och låt […]

Päron & Hallon paj m kardemummasås

8 port Pajdeg 200 gr kallt tärnad smör 1 dl strösocker (råsocker blir godast) 4 dl vetemjöl 2 1/2 dl havregryn 2 tsk vaniljsocker 2 krm salt Fyllning 3 stora skalade päron 250 gr hallon 2 msk socker (kan uteslutas) Sås 5 äggulor 3/4 dl strösocker 1 1/2 dl grädde 1 1/2 mjölk 1-2 tsk […]

Snabba stekta strimlade grönsaker

Snabba stekta strimlade grönsaker med nötter eller mandel god ersättning av potatis, ris eller pasta till kött av alla de slag. Grönsaker = det som finns i kylskåpet Nötter Flytande smör/margarin Örtkrydda Ex. morötter, palsternacka, vitkål, paprika, färska rödbetor, lök av alla sorter Vill man ha det lite mera matigt kan man ha i naturella […]

Mustig köttfärsoppa

3-4 port 100 gr Köttfärs eller blandfärs 4 Morötter (gärna olika färger) 1 stor Palsternacka 1 dl Finskuren vitkål 1 Spetspaprika 1 gul lök ca 10 cm Purjolök (den gröna biten) 500 gr Passerade tomater 2 msk Italiensk kalvfond (Touch of Taste) 2 msk Grönsaksfond (Touch of Taste) 1 st Grönsaksbuljong tärning 10-15 korn Hel […]