Mild sellerisoppa med ädelost

4 portioner Ca 500 gr rotselleri 2 tärningar grönsaksbuljong 2 potatisar 2 dl mjölk 1 gul lök 100 gr ädelost Smör salt 9 dl vatten vitpeppar Skala rotselleri och potatis och skär dem i mindre bitar. Skala och hacka löken. Fräs grönsakerna i smör utan att de tar färg. Späd med buljongen. Koka på svag […]

Krämig löksoppa

2-3 port 1 vitlöksklyfta 25 g Smör eller margarin 450 g gul lök 2,5 dl torrt vitt vin 1,5 tärning hönsbuljong 4 dl vatten 2 äggulor 2 dl matlagningsgrädde 125 g Ädelost salt nymalen peppar Knaper stekt strimlat bacon Gör så här: Skala och hacka lök och vitlök. Fräs lök och vitlök i smöret/margarinet på […]