Mandelkaka
En kaka som är ett mellanting mellan vetebröd och mjukkaka (typ sockerkaka)4 dl Vetemjöl1 dl Strösocker2 tsk Bakpulver1 tsk Stött Kardemumma75 gr Margarin2 dl Mjölk eller FilmjölkGarnering Hackad sötmandel eller...
Böcklingsomelett
4 port4-5 Böcklingar4-6 Ägg1 dl Grädde eller Vatten2 msk klippt Dill2 msk klippt Gräslöksmör el margarin till formen Rensa och filea böcklingarna.Lägg böcklingen i en smord ugnssäker form, vispa samman...
Lax i sweet chilisås
Lax i bitPurjolökVitkål1/2 dl vitt vin (går bra med alkoholfritt vin)Sweet chilisåsSesamfrön Strimla purjolök och vitkål och stek den mjuk. Salta och peppra efter behag.Lägg detta i botten på en...
Dijonpotatissallad
12-13 färskpotatis, delade i klyftor1 dl olivolja1/2 dl vatten2 msk flytande honung1 msk vitvinsvinäger2 msk dijonsenap1 knippe finhackad persiljasalt och pepparKoka potatisen i ca 10 minuter, den får inte bli...
Matmuffins med cheddarost
6 stora eller 8 mindre 2 dl polenta (majsmjöl)1 dl vetemjöl1 dl grahamsmjöl2 tsk bakpulver1 tsk bikarbonat1 ägg2 dl filmjölk eller naturell yoghurt75 gr smält, avsvalnat smör eller margarin3 msk...
Filmjölkslimpa
4 st 2.4 liter rågsikt4 tsk bikarbonat1.5 dl socker2 dl sirap1 liter filmjölk Ugn 200-175° Blanda ner alla torrvaror i en degbunke, gärna en hushållsassistent. Rör ner filmjölken.Smörj 4 st...
Snabba limporna
4 st 100 g jäst12 dl vatten1 ½ dl matolja1 ½ dl brödsirap1 msk salt1 kg rågsiktca 1 kg vetemjöl Smula jästen. Värm vattnet till 37º. Lös jästen i degspadet....
Morotspannkaka
4 port. 50 g smält margarin1 dl grahamsmjöl4 dl vetemjöl8 dl filmjölk1 msk bakpulver2 dl rivna morötter1-2 äggolja och sesamfrö till plåten Vispa samman alla ingredienser.Grädda på en oljad plåt...
Hasselbackspotatis
Jämnstora ganska avlånga potatisarSmör eller margarinStröbrödSalt och grovmalen svartpeppar Ugn 225° Skala potatisarna, lägg dem jämsmed ett tunt skärbräde eller i en stor sked.Skär potatisen i tunna skivor och använd...
Fisk i saffran- och kokossås
4 port 2 dl ris, basmati eller jasmin500 g fiskfilé, t ex torsk1/2 tsk salt2 dl matlagningsyoghurt1 msk vetemjöl2 dl kokosmjölk1 fiskbuljongtärning1/2 påse saffran,ca 0,25 g1/2-1 tsk sambal oelek Koka...