Västkustsallad

4 port

1 kokt hummer eller motsvarande mängd konserverad eller fryst
2 hg räkor
1 burk musslor i vatten
1 hg champinjoner
1 burk sparris
1 paket djupfrysta små ärter
1 salladshuvud
2 hårdkokta ägg

Vinägrettsås:
1 msk vitvinsvinäger
1 msk vitt vin
4 msk olja
1 nypa salt, peppar
(pressad vitlök)

Rensa hummer och räkorna.
Lägg upp allt vacker på fat.
Slå över dressingen.