Basilikakyckling

2 portioner
2 st kycklingfiléer
2 tsk olja
salt
peppar
½ purjolök
1 msk basilika
½ dl gräslök
1 krm timjan
2 tsk mjöl
1,5 dl hönsbuljong
4 msk matlagningsyoghurt
Bryn kycklingfiléerna i oljan i en stekpanna på medelstark värme.
Skölj och finstrimla purjolöken och låt den fräsa med kycklingen några minuter.
Salta och peppra köttet och lägg kryddorna i pannan.
Vispa ihop mjölet med lite av buljongen och häll redningen och resten av buljongen i pannan, låt alltsammans koka på svag värme under lock tills kycklingen är helt genomstekt, ca 8-10 minuter.
Rör ner matlagningsyoghurten och låt det koka upp.
Servera med kokt ris.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *