Frökakor

1,5 dl pumpafrön
1 dl solrosfrön
1/2 dl linfrön
1/2 – 1 dl chiafrön
1,5 dl skivad mandel
1 dl havregryn
1 – 1 1/2 dl kokos
1 dl torkade tranbär (man kan även ha russin eller hackade torkade aprikoser)
1 dl mörk chokladknappar (eller fin hackad chocklad)
4 msk lönnsirap
3 st äggvitor
Så här gör du:
- Rosta fröna
- Rosta fröna i en torr stekpanna i några minuter.
- Låt fröna svalna.
- Blanda de torra ingredienserna
- Blanda alla torra ingredienser, choklad och tranbär i en skål.
- Tillsätt lönnsirap och äggvitor
- Häll i lönnsirap och äggvitor.
- Blanda allt väl.
- Forma och grädda kakorna
- Skopa upp lagom stora kakor (använd gärna en glasskopa).
- Platta till kakorna lätt med handen.
- Grädda i ugnen på 175 grader i 15–20 minuter.
