Fransk Löksås

180 gr Lök
3 dl vatten)
1 msk mjöl
1 äggula
1-2 msk grädde
1 nypa salt
Koka upp lökskivor i vattnet tills den blir mjuk. Vispa sedan så löken går sönder något (enklas med elvisp eller mixer).
Tillsätt mjölet och rör om ordentligt. Låt såsen koka upp och låt den sedan svalna på låg värme i ca 5 min. Tillsätt grädden och äggulan under omrörning. Smaka av med salt.