Portergryta
(Som porterstek men på grytbitar)ca 4-6 port 1 kg grytbitar av nöt, rådjur, eller älg33 cl Porter1,5 dl kinesisk soya2 dl outspädd svartvinbärsjuice typ BOB6 […]
Fortsätt läsa »Kategori: Nötkött
Skomakarlåda
4 port 4 stora skivor lövbiff Salt och peppar 4 hg bacon 1 purjolök smör eller margarin till stekning Potatismos Börja med att starta potatiskoket […]
Fortsätt läsa »Höst gryta
500 gr Benfritt nötkött av bog eller högrev 2 st Gula lökar 15 st Krossade enbär 1½ tsk Salt 1 krm Svartpeppa (mald) 5 dl […]
Fortsätt läsa »
Lövbiff med Bambuskott & Paprika
4 port 250-300 gr Lövbiffar 1Gula lökar 2 Gröna paprikor 1 brk Bambuskott (skivade) 3 ½ msk Maizena redning 5 dl Vatten 2-4 msk Soya […]
Fortsätt läsa »Kanelstångsgryta
Allt är på ett ungefär 1 kg grytbitar 2 gul lök 2-4 vitlöksklyftor Soltorkade tomater klippta i bitar Krossade tomater, 1-2 burkar Lite kalvfond Svartpeppar […]
Fortsätt läsa »Tournedos med gorgonzolasås
4 portioner 4 skivor oxfile ca 3- 4 cm . 2 hg gorgonzola (4 msk till såsen) 2 krm nymalen svartpeppar smör eller margarin 3 […]
Fortsätt läsa »
Ungersk Gryta
(4-5 port)600 gr Innan- eller ytterlår av nötkött2 msk Smör el Margarin1 tsk Salt2-3 tsk Paprikapulver2 dl Vatten4 Gula lökar1-2 Röda paprikor2 msk Tomatpuré2 kryddmått […]
Fortsätt läsa »