4 port 4 stora skivor lövbiff Salt och peppar 4 hg bacon 1 purjolök smör eller margarin till stekning Potatismos Börja med att starta potatiskoket till moset. Skölj och skär purjolöken. Skär baconet i bitar....
500 gr Benfritt nötkött av bog eller högrev 2 st Gula lökar 15 st Krossade enbär 1½ tsk Salt 1 krm Svartpeppa (mald) 5 dl Vispgrädde 1 st Köttbuljongtärning 1 msk Soya 1 brk Kantareller...
4 port 250-300 gr Lövbiffar 1Gula lökar 2 Gröna paprikor 1 brk Bambuskott (skivade) 3 ½ msk Maizena redning 5 dl Vatten 2-4 msk Soya Salt Peppar 2-3 msk Hoisin sås Margarin till stekning Skala...
Allt är på ett ungefär 1 kg grytbitar 2 gul lök 2-4 vitlöksklyftor Soltorkade tomater klippta i bitar Krossade tomater, 1-2 burkar Lite kalvfond Svartpeppar 3 kanelstänger 5 lagerblad Bryn lök ,vitlök och köttet Häll...
4 portioner 4 skivor oxfile ca 3- 4 cm . 2 hg gorgonzola (4 msk till såsen) 2 krm nymalen svartpeppar smör eller margarin 3 krm salt ½ dl torr sherry 4 dl creme fraiche...
(4-5 port)600 gr Innan- eller ytterlår av nötkött2 msk Smör el Margarin1 tsk Salt2-3 tsk Paprikapulver2 dl Vatten4 Gula lökar1-2 Röda paprikor2 msk Tomatpuré2 kryddmått Kummin1 Vitlöksklyfta1 dl Gräddfil11/2 msk Vetemjöl Skiva och strimla köttet...
