Kycklinggryta med bacon ( Fläskgryta)
2-3 port 2 st Kycklingfiléer eller 300-400 gr fläsk ytterfilé eller fläskfilé1 pkt Bacon (gärna färdig tärnad)1 st Gul lök1 st stor morot5-6 stor champinjoner3 dl Grädde (godast med vispgrädde)1...
Heta fläskkotletter
Ca 2 port 5-6 tunt skivade fläskkotletter1 paprika1 röd chili5-6 msk Aijvar3 dl vispgräddeKryddor till kotletternaSmör el. margarin att steka i Strimla paprikan och chilin, krydda fläskkotletterna (med dina favorit...
Kreolsk gryta
4-5 portioner 500 gram fläskfilé eller fläskytterfile 2-3 st Chorizo eller Kabanoss 1-2 paprika, röd 1-2 dl syltlök 1-2 dl cornichons eller ättiksgurka 1-1,5 dl oliver, svarta 1-2 st vitlöksklyfta(or)...
Rotsaksgratäng med Julskinka
MorötterPalsternacka ( 1 medelstor per person)Rotselleri ( 25-50 gr per person)Schalottenlök ( 1 medelstor per person)Potatis ( 1 medelstor per person)JulskinkaMatlagningsgrädde (1 dl per person)Riven ost (1 dl per person)Feta ostSanta Maria VitlökspepparSanta...
Fläskfilé eller kycklingfile med ädelostsås
4 pers. 500gr Fläskfilé eller kycklinglårfilé/kycklingfilé3 st Schalottenlök (kan byta till 1/2 gul lök)3 msk Paprikapulverev. lite svart peppar (eftersmak)3 dl GräddeÄdelost (efter smak)Även gott att steka med lite champinjoner...
Kasslergryta
300 gr Kassler1 Purjolök2 Blekselleristjälkar2 msk margarin2 dl Grönsaksbuljong2 msk VetemjölSalt & Svartpeppar1 tsk Ingefära1 msk Soya1 dl Mandel2 dl Crème Fraiche Skär kasslern i strimlor. Skålla och skala mandeln....