Köttfärs

Million Boef

250 g köttfärs (nötkött)2 msk smör1 lök(ar), finhackad1 matsked ketchup1-2 tsk soja2-3 dl vispgräddeev. lite Maizena redning (gärna den bruna)salt och pepparev. senap vid behov Hacka löken och stek den...
Köttfärs, LCHF

Mousakka

3-4 portioner 2 aubergines1 msk smör1 msk olivolja Köttfärsåsen500 gr nötfärs eller lammfärs1 msk smör (och/eller olivolja)2 gula lökar2 klyfta vitlök0,5 tsk sambal oelek1-1,5 tsk malen spiskummin1 msk oregano1-2 tsk...
Köttfärs, LCHF

Tacogratäng

ca 4 port 500 g Nötfärs eller blandfärs 1 hackad gul lök1 påse tacokrydda2,5 dl Krossade tomater200 g Philadelphia ost2 dl crème fraiche1 vitlöksklyftaca 5 cm purjolök1 paprikaRiven ost Bryn...
Soppor

Mustig köttfärssoppa

3-4 port 100 gr Köttfärs eller blandfärs4 Morötter (gärna olika färger)1 stor Palsternacka1 dl Finskuren vitkål1 Spetspaprika (går även bra med vanlig paprika)1 gul lökca 10 cm Purjolök (den gröna...
Köttfärs

Italienskabiffar

4 port 400 g Köttfärs1 ½ msk Potatismjöl1 dl Mjölk el. grädde1 tsk Salt1 krm Svartpeppar1 tsk Rivet citronskal5 st Soltorkade tomater inlagda i olja3 dl Grädde½ tsk Torkad salviaSalt...
Köttfärs

Köttfärsgratäng

(4-6 port.) 600 gr Köttfärs1 pkt Bacon (ca 140gr)3 dl Vispgrädde eller matlagningsgrädde2 dl Mjölk (vanlig eller mellan)1 st Mellanstor Purjolök1 tsk Vitpeppar1/2 tsk Salt3 msk Senap1 dl Riven ost1-...
Köttfärs

Kinesisk köttfärssås

4 port. 2 gula lökar300 gr köttfärs1 msk vetemjöl2 dl vatten1 grönsaksbuljongtärning1 msk kinesisk soja1 msk senap4 dl strimlad vitkål1/2 tsk malen ingefära2 vitlöksklyftorsalt Skala och finhacka löken, ansa och...