Matig morotssallad
Dennas sallad är god att ha istället för potatis, ris eller pasta eller som bas till en huvdrätt med något protein till och man kan variera hur mycket man vill...
Färgglad sallad
ca 4 port2-3 blad Svartkål2-3 blad Grönkål½ påse Salladsmix med Röda blad, babyspenat och ruccola½ röd lök2 morötter1 Granatäpple10 cm gurka Riv svart- och grönkålen i mindre bita utan den...
Kål- & Rotsaksallad
VitkålBlomkålGrönkålSvartkålMorotRödbeta (går även bra med gulbetor eller polkabetor) Dressing:RapsoljaVitvinsvinäger eller champagnevinägerSalladskrydda eller Santa Marias Örtagård Här ar jag inga exakta mått eftersom jag gör salladen på en höft, man kan...
Kramad Grönkål
Grönkål (1 påse)Olivolja eller Rapsolja (1-2 msk)Avokado (1-2 st)Citron (½ citron)Flingsalt (en nypa)Svartpeppar Jag har inga exakta mått utan gör det på känn, allt beroende på hur stor avokadon och...
Grekisk sallad (på svenska)
4 portioner 1 litet isbergssalladhuvud1 stor gurka4 tomater4-6 rädisor1 liten gul eller röd lök15-20 svarta oliver200 g fetaost1 stor rödbeta Dressing1 msk balsamvinäger3 msk olivoljasalt och grovmalen svartpeppar1 msk finhackade...
Brysselkål & tomatsallad
4 portioner 400 gram brysselkål½-1 ask med små tomater, typ körsbärstomater eller plommontomater1 msk smör0,5 st citron(er)50 gram parmesanost1-3 nypa(or) flingsaltOlivolja eller rapsoljaev. pinjenötter eller valnötter Koka brysselkålen så att...
Halloumi och Chorizo sallad
ca 4 portioner 300 g körsbärstomater1 msk olivolja1 msk balsamvinäger100 g chorizokorv200 g halloumi0,5 citron, saften1-1,5 msk äppelcidervinäger1 klyfta vitlöksaltsvartpeppar1 romansallad, separerade blad (använd de mindre bladen eller dela de...
Vattenmelon sallad med fetaost
4-6 portioner ½ medelstor melon1 stor röd eller gullök (man kan även använda purjolök)1 förpackning med fetaostOliver färg efter eget tycke och smak Skär bort melonen från skalet och skär...
Matig Rödbetssallad
4-6 portioner 4-6 Rödbetor (färska medelstora)½ påse Färsk spenat eller Babygrönkål½ påse Rucola eller Babygrönkål½ Purjolök½ dl Solrosfrön½ dl Pumpafrön1 dl hackade Nötter1 pakt Fetaost eller vit salladsostSvarta eller gröna...
