Ängasoppa/Ängamat
500 g Frysta sommargrönsaker (går även bra med färska grönsaker koktiden är då något längre)5 dl Vatten5 dl mjölk2 tärningar Grönsaksbuljong1 dl Hackad färsk persilja½ […]
Fortsätt läsa »Kategori: Soppor
Grönsaksoppa
4 portioner4 potatisar2 morötter1 purjolöki msk margarin eller smör1 liter vatten2 grönsaksbuljongtärningar1 knippe gräslök1 dl créme fraiche Skala och skiva potatisen, morötterna och purjolöken, fräs […]
Fortsätt läsa »Svamp- och ärtsoppa
ca 4 port 1 Gul lök 2 Vitlöksklyfta 1 msk Olivolja 3 dl skivade färska Champinjoner (ca 100 gr) 1 tsk Curry 1 tsk Spiskummin […]
Fortsätt läsa »
Mild sellerisoppa med ädelost
4 portioner Ca 500 gr rotselleri 2 tärningar grönsaksbuljong 2 potatisar 2 dl mjölk 1 gul lök 100 gr ädelost Smör salt 9 dl vatten […]
Fortsätt läsa »
Krämig löksoppa
2-3 port 1 vitlöksklyfta 25 g Smör eller margarin 450 g gul lök 2,5 dl torrt vitt vin (Går även bra med alkoholfritt) 1,5 tärning […]
Fortsätt läsa »
Mustig köttfärssoppa
3-4 port 100 gr Köttfärs eller blandfärs 4 Morötter (gärna olika färger) 1 stor Palsternacka 1 dl Finskuren vitkål 1 Spetspaprika (går även bra med […]
Fortsätt läsa »
Rotsellerisoppa med ädelost
ca 4 portioner 1 hel rotselleri (stor) Ädelost Grädde (gärna vispgrädde) Grönsaksbuljong Kalvfond salt & svartpeppar Vatten Skalla rotsellerin och skär den i mindre bitar […]
Fortsätt läsa »Västerbottensoppa
4 port 4 dl vatten 5 dl mjölk 2 hönsbuljongtärningar 1 krm kummin 1 msk smör 1 msk vetemjöl ca 150 gr västerbottenost 10 rädisor […]
Fortsätt läsa »Vardagssoppa
(4-5 port) 1 pkt Torsk 400gr 250 gr djfr Sommar grönsaker 1 msk Margarin 1 tsk Curry 2 msk Vetemjöl 8 dl Vatten 1 Fiskbuljongtärning […]
Fortsätt läsa »
Ishavssoppa
400 gr Torskfilé 2 Gula lökar 250 gr Potatis 1 liten Palsternacka 7 dl Mjölk 3-4 dl Vatten 1 msk finhackad Gräslök 1 msk finhackad […]
Fortsätt läsa »