Soppor

Ängasoppa/Ängamat

19 augusti, 2020
500 g Frysta sommargrönsaker (går även bra med färska grönsaker koktiden är då något längre)5 dl Vatten5 dl mjölk2 tärningar Grönsaksbuljong1 dl Hackad färsk persilja½ dl vispgrädde2 msk VetemjölVispa ut...
Soppor

Grönsaksoppa

19 augusti, 2020
4 portioner4 potatisar2 morötter1 purjolöki msk margarin eller smör1 liter vatten2 grönsaksbuljongtärningar1 knippe gräslök1 dl créme fraiche Skala och skiva potatisen, morötterna och purjolöken, fräs dem i en stor gryta/kastrull...
LCHF, Soppor

Svamp- och ärtsoppa

30 december, 2017
ca 4 port1 Gul lök2 Vitlöksklyfta1 msk Olivolja3 dl skivade färska Champinjoner (ca 100 gr)1 tsk Curry1 tsk Spiskummin4 dl kokta Kikärter eller på burk1 l HönsbuljongSalt & pepparev. Maizena...
Soppor

Mild sellerisoppa med ädelost

17 april, 2017
4 portionerCa 500 gr rotselleri 2 tärningar grönsaksbuljong2 potatisar 2 dl mjölk1 gul lök100 gr ädelostSmör salt9 dl vattenvitpeppar Skala rotselleri och potatis och skär dem i mindre bitar. Skala...
Soppor

Krämig löksoppa

17 april, 2017
2-3 port 1 vitlöksklyfta25 g Smör eller margarin450 g gul lök2,5 dl torrt vitt vin (Går även bra med alkoholfritt)1,5 tärning hönsbuljong4 dl vatten2 äggulor2 dl matlagningsgrädde125 g Ädelostsaltnymalen pepparKnaper...
Soppor

Mustig köttfärssoppa

1 oktober, 2016
3-4 port 100 gr Köttfärs eller blandfärs4 Morötter (gärna olika färger)1 stor Palsternacka1 dl Finskuren vitkål1 Spetspaprika (går även bra med vanlig paprika)1 gul lökca 10 cm Purjolök (den gröna...
Soppor

Rotsellerisoppa med ädelost

1 oktober, 2016
ca 4 portioner 1 hel rotselleri (stor)ÄdelostGrädde (gärna vispgrädde)GrönsaksbuljongKalvfondsalt & svartpepparVatten Skalla rotsellerin och skär den i mindre bitar lägg i en kastrull, fyll på med vatten så det täcker...
Soppor

Västerbottensoppa

1 oktober, 2016
4 port 4 dl vatten5 dl mjölk2 hönsbuljongtärningar1 krm kummin1 msk smör1 msk vetemjölca 150 gr västerbottenost10 rädisor1½ dl vispgrädde2 msk finhackad gräslök Koka upp vatten och mjölk med buljongtärningarna....
Soppor

Vardagssoppa

1 oktober, 2016
(4-5 port) 1 pkt Torsk 400gr250 gr djfr Sommar grönsaker1 msk Margarin1 tsk Curry2 msk Vetemjöl8 dl Vatten1 Fiskbuljongtärning2-3 msk djfr Hackad dillSalt Tina fisken så mycket att det går...
Soppor

Ishavssoppa

1 oktober, 2016
400 gr Torskfilé2 Gula lökar250 gr Potatis1 liten Palsternacka7 dl Mjölk3-4 dl Vatten1 msk finhackad Gräslök1 msk finhackad Dill1 msk finhackad Persilja2 HönsbuljongtärningarMargarinSalt & Peppar Skär fisken i bitar, skala...