3-4 portioner500 gram Kalvfärsca 0,5 dl ströbröd1 tsk salt1 tsk Stark paprikapulver1 tsk Torkad timjan1 tsk Mald Svartpeppar3 dl Vispgrädde2 msk kalvfondev. lite soja för få lite färg på såsen2...
(Som porterstek men på grytbitar)ca 4-6 port 1 kg grytbitar av nöt, rådjur, eller älg33 cl Porter1,5 dl kinesisk soya2 dl outspädd svartvinbärsjuice typ BOB6 st svartpepparkorn6 st krossade enbär2...
2 portioner2 st kycklingfiléer2 tsk oljasaltpeppar½ purjolök1 msk basilika½ dl gräslök1 krm timjan2 tsk mjöl1,5 dl hönsbuljong4 msk matlagningsyoghurtBryn kycklingfiléerna i oljan i en stekpanna på medelstark värme.Skölj och finstrimla...
400 gr Vit fisk fryst eller färsk (jag föredrar torskrygg)1 kruka färsk timjan400-600 gr Crème Fraiche (kokbar)Salt & Pepparmargarin/smör/olja till formenEv. lite Gurkmejan Lägg fisken i en ugnsfast form som...