Etikett: potatis

Rotsaksmos

4port. 600 g potatis3 morötter1 palsternackaLiten bit kålrot (kan uteslutas)50 g smör1 – 1 1/2 dl varm vispgrädde½ tsk kanel1 1/2 tsk salt1 1/2 krm peppar1 grönsaksbuljongtärning Skala och skär...

Grönsaksoppa

4 portioner4 potatisar2 morötter1 purjolöki msk margarin eller smör1 liter vatten2 grönsaksbuljongtärningar1 knippe gräslök1 dl créme fraiche Skala och skiva potatisen, morötterna och purjolöken, fräs dem i en stor gryta/kastrull...

Dijonpotatissallad

12-13 färskpotatis, delade i klyftor 1 dl olivolja 1/2 dl vatten 2 msk flytande honung 1 msk vitvinsvinäger 2 msk dijonsenap 1 knippe finhackad persilja salt och peppar Koka potatisen...

Hasselbackspotatis

Jämnstora ganska avlånga potatisar Smör eller margarin Ströbröd Salt och grovmalen svartpeppar Ugn 225° Skala potatisarna, lägg dem jämsmed ett tunt skärbräde eller i en stor sked. Skär potatisen i...

Sommarens Potatissallad

  ca 4 port 2 knippor Färsk grön sparris 500 gr Färskpotatis 1 knippe Persilja 6-7 msk Citronsaft 1 dl Olivolja Salt Peppar eller Citronpeppar Låt sparrisen koka i saltat...