Stekt strömming i ugn
5-6 portionerHemmagjort ströbrödBlad persiljaca 32 Strömmingsfiléer1 citronSmör/margarin1-2 tsk CitronpepparSalt Jag gör alltid ströbrödet själv av hårt bröd av falu rågrut och havrebröd, jag mosar det så gått det går för...
Saftig mjuk kaka (kan även användas till tårtbotten)
175 g smör3 ägg2-2½ dl strösocker3¾ dl vetemjöl1½ tsk bakpulver¾ dl vatten Alternativ på smaksättning Smält smöret och låt det svalna.Vispa ägg och socker vitt och poröst skumm.Sikta ner vetemjöl...
Kramad Grönkål
Grönkål (1 påse)Olivolja eller Rapsolja (1-2 msk)Avokado (1-2 st)Citron (½ citron)Flingsalt (en nypa)Svartpeppar Jag har inga exakta mått utan gör det på känn, allt beroende på hur stor avokadon och...
Tornfiskröra
Denna röra ätes med fördel till bakad potatis, avokado eller på rostat bröd. Är även god till en grönsallad. 2-4 port 1 burk Tornfisk i vatten2 msk Creme Fraiche (gärna...
Sommarens Potatissallad
ca 4 port 2 knippor Färsk grön sparris500 gr Färskpotatis1 knippe Persilja6-7 msk Citronsaft1 dl OlivoljaSaltPeppar eller Citronpeppar Låt sparrisen koka i saltat vatten i ungefär 3-4 minuter. Dela potatisen...
Annorlunda chokladmousse
4 port 2 mogna avokado3-4 msk kakao2 msk vatten2 msk honung1-2 citronklyftor Skala och kärna ur avokadon, lägg i en skål och tillsätt kakao, vatten och honung. Mixa till en...