Enkelt gott bröd

3-4 st limpor

1 l Filmjölk
1,8 l (ca 1kg) Rågsikt
2 dl Sirap
4 tsk Birkabonat
2 tsk Bakpulver

Blanda de torra ingredienserna och blanda i sirapen och filmjölken till en jämn deg (den ska vara lite kladdig) och bred ut degen jämnt i en smord långpanna ca 25 x 35 cm.
Värm ugnen till 100 gr och sätt in formen i 45 min och öka sedan värmen till 170 grader och låt bröden stå ytterligare i 30 min.
Låt brödet svalna något och skär det till lagom breda limpor.

Man kan variera brödet med att byta ut hälften av rågsikten till lika mycket havremjöl eller så kan man byta ut 2-4 dl av Rågsikten mot lika mycket Havregryn och/eller Grahamsmjöl.

Vill man kan man även strö lite över degen lite flingsalt eller frön innan man gräddar brödet