Snabbt enkelt ostbröd

5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
0,5 dl Raps- eller olivolja
2,5 dl mjölk
0,5 dl riven Parmesanost
0,5 dl riven Mozzarella

+ olja till att pensla brödet med

Sätt ugnen på 250 grader.

Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke.

Tillsätt olja och mjölk och rör ihop till en rätt lös deg. Arbeta degen ett par minuter med en slev tills den går att ta på med fingertopparna utan att den klibbar. Blanda i osten och knåda degen så osten blir jämt fördelat i degen, man kan även utesluta osten i brödet och få en mer neutral smak på brödet.

Dela degen i 10 bitar och rulla till frallor eller till ett helt runt eller avlångt bröd. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och gör ett par snitt i varje frallorna/brödet och pensla brödet med lite olja.

Baka frallorna mitt i ugnen i 10–12 minuter och hela brödet i 15-25 minuter tills det är gyllenbrunt (tiden beror lite på hur stora du gör frallorna/brödet).

Låt dem svalna något på plåten.
Ät det som det är eller bred smör på, gott som frukostbröd eller till soppor eller sallad