Snabbt enkelt ostbröd

5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
0,5 dl Raps- eller olivolja
2,5 dl mjölk
0,5 dl riven Parmesanost
0,5 dl riven Mozzarella

+ olja till att pensla brödet med

Så här gör du:

1. Sätt ugnen på 250 grader.
2. Blanda de torra ingredienserna
   • Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke.
3. Gör degen
   • Tillsätt olja och mjölk. Rör ihop till en mjuk deg.
   • Arbeta degen med en slev i ett par minuter tills den inte längre klibbar på fingrarna.
   • Blanda i riven ost och knåda så att osten fördelas jämnt. (Vill du ha ett neutralt bröd kan du skippa osten.)
4. Forma brödet
   • Dela degen i 10 bitar och rulla till frallor.
   • Eller gör ett helt runt eller avlångt bröd.
   • Lägg brödet på en plåt med bakplåtspapper.
   • Gör några snitt i brödet och pensla med lite olja.
5. Baka
   • Baka frallorna mitt i ugnen i 10–12 minuter.
   • Baka ett helt bröd i 15–25 minuter tills det är gyllenbrunt. (Tiden beror på storleken.)
6. Servera
   • Låt brödet svalna lite på plåten.
   • Ät som det är eller med smör. Gott till frukost, soppa eller sallad!