Pasta med vitlök

4 port

200 gr gul eller grön tagliatelle
4 tomater
150 gr kokt skinka
2-3 vitlöksklyftor
½-1 dl olja (helst olivolja)
salt, peppar

Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
Hacka under tiden tomaterna och strimla skinkan. Skala och finhacka vitlöken, fräs den sedan i oljan. Lyft över pastan direkt från pastakastrullen utan att hälla av vattnet (det gör att pastan inte klibbar ihop på samma sätt som om man slår av vattnet först) och rör ihop pastan med vitlöksoljan, blanda i tomaterna och skinkan.
Krydda med salt och svartpeppar och servera genast.

Tips!
Vill man kan man även hacka i färsk chili efter smak.