Rotsaksmos

4port.

600 g potatis
3 morötter
1 palsternacka
Liten bit kålrot (kan uteslutas)
50 g smör
1 – 1 1/2 dl varm vispgrädde
½ tsk kanel
1 1/2 tsk salt
1 1/2 krm peppar
1 grönsaksbuljongtärning

Skala och skär rotsakerna i mindre bita och koka mjuka i lättsaltat vatten med buljongtärningen.

Häll av och tillsätt smör och mjölk och vispa moset luftigt, gärna med elvisp. Tillsätt kanel och smaka av med salt och peppar.

Moset är gott till framför allt viltkött men funkar även till både nöt- & Fläskkött