Rotsaksmos med smak av kanel

4port.

600 g potatis
3 morötter
1 palsternacka
Liten bit kålrot (kan uteslutas)
50 g smör
1 – 1 1/2 dl varm vispgrädde
½ tsk kanel
1 1/2 tsk salt
1 1/2 krm peppar
1 grönsaksbuljongtärning

Så här gör du:

1. Mosa rotfrukterna Koka rotfrukterna
2. Skala och skär rotfrukterna i mindre bitar.
3. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten med en buljongtärning.

Häll av vattnet.

1. Tillsätt smör och mjölk.
2. Vispa moset luftigt, gärna med elvisp.
3. Tillsätt kanel.
4. Smaka av med salt och peppar.
5.  

Serveringstips:

Moset passar perfekt till viltkött, men funkar också bra till nötkött och fläskkött.