Picklad rödlök

2 rödlökar
1 dl strösocker
1/2 dl ättika (12%) eller Risvinsvinäger
1 dl vatten

Skala och skivar lökarna tunt och lägg i en burk med lock.
Koka upp socker, ättika och vatten i en kastrull, låt de svalna så den blir ljummen och häll över löken. Låt det stå svalt i minst 3 timmar gärna ett dygn. Den picklade rödlöken håller flera veckor i kylskåpet.