Picklad rödlök
![](https://usercontent.one/wp/mat.frisen.se/wp-content/uploads/2017/12/5AE42C5C-A423-48B6-A29D-D3C160872002-scaled-e1622668369740.jpeg)
2 rödlökar
1 dl strösocker
1/2 dl ättika (12%) eller Risvinsvinäger
1 dl vatten
Skala och skivar lökarna tunt och lägg i en burk med lock.
Koka upp socker, ättika och vatten i en kastrull, låt de svalna så den blir ljummen och häll över löken. Låt det stå svalt i minst 3 timmar gärna ett dygn. Den picklade rödlöken håller flera veckor i kylskåpet.