Enkla våfflor med olika smarriga tillbehör
Lite matigare våfflor men istället för sylt och grädde så har man matiga röror till
ca 8 st
100-125 g smör eller margarin
2 ägg
2 dl mjölk
2 dl iskallt vatten
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Så här gör du våfflorna:
- Smält matfettet och låt det svalna lite.
- Vispa ihop mjölk, mjöl, ägg och bakpulver till en slät smet.
- Tillsätt matfettet och vatten lite i taget medan du rör om.
- Grädda våfflorna och lägg dem på ett galler så de håller sig frasiga.
(Du kan också använda färdig våffelmix om du vill!)
Förslag på tillbehör – låt fantasin flöda!
1. Fetaoströra med morötter och rödbetor
- Blanda smulad fetaost, crème fraiche och Santa Marias Örtagårdskrydda.
- Servera med rårivna morötter och rödbetor.
2. Bacon, lök och tomat
- Stek bacon knaprigt och hacka det fint.
- Hacka lök och tomater fint.
- Blanda med crème fraiche eller gräddfil – eller strö ingredienserna över våfflan och klicka på crème fraiche.
3. Dessertost med frukt eller grönsaker
- Bred en god dessertost på våfflan.
- Strö över finhackade grönsaker, päron eller vindruvor.
4. Rökt fisk med gräslök och gurka
- Dela rökt fisk i små bitar.
- Hacka gräslök, gurka och paprika.
- Blanda med crème fraiche – eller strö över våfflan och klicka på crème fraiche.
5. Skinka/kalkon med pepparrot eller senap
- Strimla rökt eller kokt skinka/kalkon.
- Hacka paprika och gurka fint.
- Blanda pepparrot eller senap med crème fraiche – eller strö ingredienserna över våfflan och klicka på blandningen.
Gott med både söta och salta tillbehör!