Kolakakor

Ca. 30 st
100 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1-2 msk sirap gärna ljus
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Så här gör du:

1. Blanda degen
   • Använd smör i rumstemperatur.
   • Blanda smör, socker, vaniljsocker, sirap, vetemjöl och bakpulver.
   • Arbeta ihop till en smidig deg – gör det för hand eller i en matberedare.
2. Forma kakorna
   • Dela degen i två delar.
   • Rulla varje del till en rulle och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
   • Platta till rullarna lätt.
3. Grädda
   • Grädda i ugnen på 175°C i 12–15 minuter.
   • Ta ut plåten och skär kakorna diagonalt medan de är varma.

Variera gärna smaken:

• Blanda i 1 tsk malen ingefära eller 1 msk kanel i degen.
• Prova Kockens superkrydda (kanel, kardemumma & ingefära) för en extra kryddig smak.
• Strö över 1–2 tsk flingsalt innan gräddning för en salt-söt kombination.