Pasta special a’ la Frisén

3-4 portioner
2 pkt strimlad bacon
1 stor paprika (vilken färg som helst)
Ca 10 cm purjolök
1 broccoli 
1 liten gul lök
1-2 klyftor vitlök
1 stor morot
1/2 dl riven parmesanost 
Chiliflakes 
300-400 gr Pasta

Så här gör du:

1. Förbered grönsakerna
   
   
   
   • Skär grönsakerna och löken i små bitar.
   
   
   • Skala och strimla moroten tunt. Om du inte har en grönsaksstrimlare kan du använda en potatisskalare.
   
   
   • Dela broccolin i små buketter.
   
   
   
   


2. Koka pastan
   
   
   
   • Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
   
   
   
   


3. Stek bacon och grönsaker
   
   
   
   • Stek baconet i en stekpanna.
   
   
   • När baconet börjar bli klart, lägg i broccolibuketterna.
   
   
   • Riv eller pressa i vitlöken och den gula löken. Låt allt steka en stund.
   
   
   • Häll i ett halvt deciliter vatten från pastan och krydda med chiliflakes om du vill ha lite hetta.
   
   
   • Låt puttra några minuter på medelvärme.
   
   
   • Lägg i resten av grönsakerna och rör om ordentligt.
   
   
   
   


4. Blanda allt
   
   
   
   • Strö över riven parmesanost och rör om.
   
   
   • Häll i ytterligare ett halvt deciliter vatten från pastan och låt allt koka upp medan du rör om.
   
   
   • Häll av vattnet från pastan och blanda ner den i stekpannan med bacon och grönsaker.
   
   
   
   

Klart! Servera gärna med extra parmesanost om du vill.