Picklade morötter
![](https://usercontent.one/wp/mat.frisen.se/wp-content/uploads/2017/12/3939F474-8DF3-4913-9F40-3528B3B3A68E-scaled-e1622668313486.jpeg)
1 1/2 dl vatten
1 dl strösocker
1/2 dl risvinäger
1/2 krm salt
3 morötter
Skala och skär morötterna tunt. Koka upp vatten, socker, risvinäger och salt i en kastrull, låt det svalna något och häll den ljummen över morötterna. Låt det stå svalt i minst 3 timmar gärna ett dygn, de picklade morötterna håller flera veckor i kylskåpet.