Nyttigare chokladmousse

4 port

4 mogna avokado
4-5 msk kakao
4 msk vatten
2-4 msk honung
½ citron

Så här gör du:

1. Blanda ingredienserna
   Skala och kärna ur avokadon. Lägg den i en skål.
   Tillsätt kakao, vatten och honung.
2. Mixa
   Mixa till en jämn smet.
   Smaka av med citron.
3. Kyl
   Låt stå i kylen en stund innan servering.

Garnering:
Garnera med hallon, jordgubbar, klyftad nektarin, melon eller färsk mynta – eller varför inte lite av varje?

Tips: Banan- och avokadogrädde
För ett nyttigt alternativ till vispad grädde:
Tillsätt en gnutta lime eller 1 matsked äppeljuice.
Mixa en halv avokado med två små bananer.