Snabblagad Kyckling med inspiration från Asien

4 port

4 kycklingfiléer
½ tsk malen ingefära
½ tsk malen kanel
1 krm malda kryddnejlikor
2½ dl vatten
½ hönsbuljongtärning
½ dl kinesisk soja
1 msk vinäger
1 msk honung
2 msk mango chutney
1 msk potatismjöl + 2 msk vatten

Strimla kycklingfiléerna, fräst dem i lite matfett. Krydda med kryddorna och häll på vatten, soja och vinäger, smula i buljongtärningen och tillsätt honung och mango chutney. Låt puttra i ca 3-4 min. Smaka av såsen och rör ut potatismjölet i vattnet och rör ner det i pannan. Låt det koka upp på nytt. Garnera med mango.

Serveras med ris och eventuellt kokt broccoli.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *