Kokosdrömmar (Kärleksmums)

2 st ägg
3 dl Strösocker
150 gr söt eller margarin
1½ dl mjölk
1 msk vaniljsocker
1½ msk kakao
2 tsk bakpulver
4½ dl kaffekoppar vetemjöl

Glasyren :
250 gr florsocker
1 msk vanilj socker
1 msk kakao
4 msk smält margarin
3 msk varmt kaffe
kokos

Så här gör du:

1. Gör smeten
   Vispa ägg och socker luftigt och ljust.
   Blanda i övriga ingredienser.
   Smält smör eller margarin och rör ner det i smeten.
2. Grädda
   Häll smeten i en smord långpanna (cirka 25×30 cm).
   Grädda i ugnen på 225 grader i 20–30 minuter.
3. Glasyr och kokos
   Blanda till glasyren medan kakan gräddas.
   Bred ut glasyren över den varma kakan.
   Strö över kokosflingor.
4. Servering
   Låt kakan svalna helt innan du skär den i lagom stora bitar.