Snabba äppelringar med smördeg á la Frisén

 (Mängden beror lite på hur många du vill göra, räkna med en smördegsplatta per ring)

Smördeg
Äppelmos
Kanel
Strösocker
Ägg

Använder du fryst smördeg ta fram och tina dem (det går snabbare om du delar på dem), använder färsk så dela dem i lagom storlek.
Fördela äppelmoset i mitten av ca 1-1½ msk per platta, strö över lite kanel, vik ihop smördegsplattan kant mot kant och snurra den lite och kläm ihop ändarna så det blir en ring.

Vispa ihop ägget och pensla ringen runt om, blanda strösocker och kanelen och vänd ringarna i socker/kanelblandningen och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda dem i 225 grader i 10-15 min. eller tills de är gyllenbruna.