Räksallad
ca 4 portioner 400 gr skalade räkor1 cosmopolitansallad70 gr färsk spenat2-3 morötter2 avokador150 g sockerärtor1 citron, i klyftor4 ägg Dressingen1 ägg1 msk vitvinsvinäger eller äppelcidervinäger2 [Till receptet…]
räkor
Smörgåstårta på hönökaka
4 lager (4st om man gör en halvcirkel det dubbla om man gör en rund tårta) hönökakor ca 6-8 per (öka ett lager per 2-3 [Till receptet…]
Skagentårta
Kan med fördel göras i ordning kvällen innan, dekorera den precis innan den serveras. BOTTEN200 g kavring75 g smält smör (eller margarin) FYLLNING200 g cream [Till receptet…]
Västkustsallad
4 port 1 kokt hummer eller motsvarande mängd konserverad eller fryst2 hg räkor1 burk musslor i vatten1 hg champinjoner1 burk sparris1 paket djupfrysta små ärter1 [Till receptet…]
Fiskgryta med skaldjur
Till ett 400gr fiskblock (vit fisk) tar jag2 schalottenlök1 stor morot1 liten palsternacka4-5 cm purjolökEn näve sockerärtor1/2 liten flaska vitt torrt vinEtt gäng Räkor eller/och [Till receptet…]
Skagenröra
4 port1½ dl Gräddfil½ dl Majonnäs1 msk Chilisås150 gr Räkor (450 gr med skal)½ dl Finhackad dill Denna röra ätes med fördel till bakad potatis, [Till receptet…]