Million Boef
250 g köttfärs (nötkött)
2 msk smör
1 lök(ar), finhackad
1 matsked ketchup
1-2 tsk soja
2-3 dl vispgrädde
ev. lite Maizena redning (gärna den bruna)
salt och peppar
ev. senap vid behov
Så här gör du:
- Stek löken
- Hacka löken och stek den i smör på medelvärme. Den ska inte få färg.
- Bryn köttfärsen
- Tillsätt köttfärsen och stek tills den är smulig och har fått fin färg.
- Krydda och smaka av
- Häll i ketchup och lite grädde. Du kan också lägga i lite senap om du vill.
- Smaka av med salt och peppar.
- Tjocka såsen
- Rör ut maizena i lite vatten och tillsätt i såsen. Låt koka i ett par minuter.
Variera gärna med:
- Krydda efter smak – prova med olika kryddor.
- Stek champinjoner och lägg i såsen.
- Använd fond istället för ketchup och skippa senapen.
- Byt köttfärs – prova med blandfärs eller kycklingfärs.
Serveringstips:
Gott till pasta eller blomkålsris.