Köttgryta med gräddfil

(4-5 port)
600 gr Innan- eller ytterlår av nötkött
2 msk Smör el Margarin
1 tsk Salt
2-3 tsk Paprikapulver
2 dl Vatten
4 Gula lökar
1-2 Röda paprikor
2 msk Tomatpuré
2 kryddmått Kummin
1 Vitlöksklyfta
1 dl Gräddfil
11/2 msk Vetemjöl

Så här gör du:

1. Stek köttet
   Skiva och strimla köttet. Stek det i en del av matfettet.
   Lägg köttet i en gryta och smaka av med salt och paprikapulver.
   Strö över mjölet och blanda om. Häll på vatten.
2. Fräs grönsaker
   Grovhacka löken och bryn den i resten av matfettet.
   Skär paprikan i små bitar och blanda ner den med löken i grytan.
   Pressa i vitlök och tillsätt tomatpuré och kummin.
3. Låt grytan koka
   Låt grytan koka under lock i 30–40 minuter.
4. Tillsätt gräddfil
   Rör ner gräddfilen och låt grytan bli varm igen.
   OBS! Låt inte grytan koka efter att du har tillsatt gräddfilen, då kan den skära sig.

Servering:
Servera grytan med potatis, ris eller pasta