Saffranpastasås med Bacon

3-4 port

2 pkt Bacon tärnad eller i skivor
5 dl Crème fraiche (naturell)
½ -1 påse Saffra
1 Rödpaprika

Klipp baconskivorna i mindre bitar och stek det i en stekpanna, låt baconet rinna av på en bit hushållspapper eller i en sil. Skär paprikan i mindre bitar.

Lägg i baconet i stekpannan igen och paprikan samt saffranet och fräs det lite till.  Häll över crème fraichen och låt allt bli varmt under omröring.

Serveras med nykokt pasta