Bacon och paprika med saffranscrème (pastasås)

3-4 port

2 pkt Bacon tärnad eller i skivor
5 dl Crème fraiche (naturell)
½ -1 påse Saffra
1 Rödpaprika

Så här gör du:

1. Stek baconet
   • Skär baconskivorna i mindre bitar.
   • Stek baconet i en stekpanna tills det är krispigt.
   • Låt baconet rinna av på hushållspapper eller i en sil.
2. Fräs paprika och saffran
   • Lägg tillbaka baconet i stekpannan.
   • Skär paprikan i mindre bitar och lägg i pannan.
   • Tillsätt saffran och fräs allt tillsammans en stund.
3. Tillsätt crème fraiche
   • Häll i crème fraiche och låt allt bli varmt under omröring.

Servering
Servera med nykokt pasta.