Krispig ugnspotatis med örtsmör

10-12 kokta potatisar
50-75 gr smör
2 klyftor vitlök
1 tsk torkad oregano eller Santa Maria Örtagården
1/2 tsk salt
olja till formen
lite riven Parmesanost eller annan ost med lite smak

Så här gör du:
Koka potatisen
Använd oskalad eller skalad potatis – färdigkokt överbliven potatis funkar också!

Förbered örtsmöret
Blanda smör, riven vitlök, salt och oregano (eller örtagårdskrydda).

Förbered potatisen
Smörj en ugnsfast form eller plåt med lite olja.
Lägg de kokta potatisarna i formen och tryck sönder dem lätt med handen.

Tillsätt örtsmör och grädda
Bred ut örtsmöret över potatisen.
Strö över ost (om du vill – går bra utan också).

Sätt ugnen på 250 grader.
Kör i ugnen tills potatisen är krispig och gyllenbrun.