Hasselbackspotatis

Jämnstora ganska avlånga potatisar
Smör eller margarin
Ströbröd
Salt och grovmalen svartpeppar

Ugn 225°

Skala potatisarna, lägg dem jämsmed ett tunt skärbräde eller i en stor sked.
Skär potatisen i tunna skivor och använd skärbrädan/skeden som stopp. Potatisen ska hålla ihop i botten.
Smörj en ugnsfast form och ställ i potatisarna.
Pensla med smält smör.
Salta, peppra och strö över lite ströbröd.
Ställ in i varm ugn ca 45 min.