Hasselbackspotatis

Jämnstora ganska avlånga potatisar
Smör eller margarin
Ströbröd
Salt och grovmalen svartpeppar

Så här gör du:

1. Sätt ugnen på 225°
2. Skiva potatisen
   • Skala potatisen.
   • Lägg en potatis jämsides ett tunt skärbräde eller i en stor sked.
   • Skär potatisen i tunna skivor, men låt den hålla ihop i botten.
3. Förbered formen
   • Smörj en ugnsfast form.
   • Ställ i potatisskivorna.
4. Krydda och pensla
   • Pensla potatisen med smält smör.
   • Salta, peppra och strö över lite ströbröd.
5. Rosta i ugnen
   • Ställ in i ugnen i ca 45 minuter, tills potatisen är mjuk och gyllenbrun.

Servering:
Perfekt till kött, fisk eller som vegetarisk rätt!