Vietnamesiska morötter

3 st stora morötter
1 st Stor vitlöksklyfta
1,5-2 cm färsk Ingefära
1 st Lime
½ Apelsin
½ dl hackad Koriander (kan uteslutas eller bytas till persilja eller mynta)

Skala och riv morötterna, vitlöken och ingefäran och blanda väl.
Pressa över limen och apelsinen och blanda, låt stå i ca 30 min klar att äta.
Gott som tillbehör