Snabb morotsraw

3 st stora morötter
1 st Stor vitlöksklyfta
1,5-2 cm färsk Ingefära
1 st Lime
½ Apelsin
ev. ½ dl hackad Koriander (kan uteslutas eller bytas till persilja eller mynta)

Så här gör du:

1. Skala och riv
   • Skala och riv morötter, vitlök och ingefära.
   • Blanda allt väl i en skål.
2. Tillsätt citrus
   • Pressa över saften från en lime och en apelsin.
   • Rör om ordentligt.
3. Låt smakerna mogna
   • Låt stå i cirka 30 minuter så att smakerna blandas.

Klart!
Servera som ett fräscht tillbehör till maten.

Tips:

• Vill du ha extra smak? Tillsätt lite hackad koriander eller mynta.