”Hasselbacks”gratäng

8 st medelstora potatis
75 gr smör
1 vitlöksklyfta
1 msk santaMarias Örtagårdskrydda (eller annan örtkrydda)
Salt
Ströbröd

Så här gör du:

1. Förbered potatisen
   • Skala och skiva potatisen tunt.
   • Lägg skivorna tätt intill varandra i en smord ugnssäker form.
2. Krydda och förgrädda
   • Smält smör och blanda med dina favoritkryddor.
   • Ringla hälften av smörblandningen över potatisen.
   • Salta lätt och strö över lite ströbröd.
   • Sätt in formen i ugnen på 225 grader i cirka 15 minuter.
3. Avsluta gräddningen
   • Ta ut formen och ringla över resten av smörblandningen.
   • Låt gratängen stå i ugnen ytterligare 15–20 minuter, tills potatisen är mjuk och gyllenbrun.

Tips:

Passar perfekt till kött, fisk eller som vegetarisk huvudrätt.

Vill du ha extra knaprighet? Strö på lite mer ströbröd innan du sätter in den andra gången.

Smält smöret tillsammans med kryddorna, ringla över hälften av smörblandningen, salta lite lätt och strö över lite ströbröd.

Ställ in i mitten av ugnen i 225 grader efter ca 15 min ringla över det sista av smörblandningen och låt den stå ca 15-20 min till i ugnen.
Klart