Coleslawe på rödkål

ca 4 portioner

500 gr rödkål
2 dl majonäs
½ tsk salt
2 krm vitpeppar
1½ tsk spiskummin
½-1 msk stark grovkornig senap
Färsk persilja

Strimla kålen fin
Blanda de övriga ingredienserna utom persilja, i en skål och rör ner lite kål i taget och låt stå 10-15 innan servering. Hacka persiljan och rör ner precis innan serveringen.
Ät med fördel till kött eller fågel