Jordgubbssylt med smak av kardemumma

2 liter jordgubbar (färska eller tinade frysta)
5 dl syltsocker
1-2 tsk mald kardemumma

Ev. skölj och rensa jordgubbarna, vill man ha mindre bitar kan man skärs jordgubbarna i mindre bitar (Vill man ha helt slät sylt så kan man mixa bären), lägg dem i en kastrull.
Häll på syltsockret och rör om, låt det koka upp och sedan låter man koka upp på medelvärme under omrörning.
Låt koka ca 10 minuter, smaka av med kardemumma
Om det skummar ta bort skummet med en sked, det gör att jordgubbssylten får längre hållbarhet.

Häll upp sylten i väl rengjorda torra burkar med tätslutande lock. Förvara burkarna svalt.