Mörkt Fruktbröd

1½ dl havregryn
½ dl Havrekärnor (kan bytas mot havregryn)
2 dl Rågsikt (kan bytas mot vetemjöl)
3 dl vetemjöl
1 dl linfrön
1 dl russin (kan uteslutas)
½ dl torkade tranbär (kan uteslutas)
1,5 dl solroskärnor
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
5,5 dl filmjölk
0,5 dl honung

Så här gör du:

1. Blanda de torra ingredienserna
   • Blanda alla torra ingredienser i en stor bunke.
   • Rör om ordentligt så att allt blandas väl.
   • Tillsätt russin och tranbär och blanda igen.
2. Tillsätt vätska
   • Häll i filmjölk och honung.
   • Rör om tills smeten blir jämn.
3. Förbered brödformen
   • Klä en brödform (ca 1,5 liter) med bakplåtspapper.
   • Det enklaste sättet är att först knyckla ihop pappret och sedan forma det efter brödformen.
4. Grädda brödet
   • Häll smeten i brödformen.
   • Grädda brödet i nedre delen av ugnen i 1,5 timmar på 175 grader.
5. Låt brödet svalna och förvara
   • Låt brödet svalna i formen i minst en timme.
   • Linda in brödet i en bakduk eller plastfolie när det har svalnat.
   • Förvara brödet torrt och svalt, antingen väl inplastat eller i en brödlåda.

(Tidigare publicerad 2023-12-03)