Mandelkaka 

En kaka som är ett mellanting mellan vetebröd och mjukkaka (typ sockerkaka)
4 dl Vetemjöl
1 dl Strösocker
2 tsk Bakpulver
1 tsk Stött Kardemumma
75 gr Margarin
2 dl Mjölk eller Filmjölk

Garnering 

Hackad sötmandel eller Mandelflarn
Pärlsocker

Så här gör du:

1. Blanda smeten
   • Blanda margarin med de torra ingredienserna (mjöl, bakpulver, strösocker/sötningsmedel).
   • Tillsätt mjölk eller filmjölk lite i taget tills smeten blir jämn.
2. Förbered ugnen
   • Häll smeten i en smord och bröad form (t.ex. en rund kakform).
3. Toppa och grädda
   • Strö över mandelspån och pärlsocker (om du vill ha sötare kaka).
   • Grädda i 200 grader i ca 30 minuter.

Tips:

• Utan pärlsocker och med sötningsmedel blir kakan lite mer kompakt, men lika god!