Etikett: kokosmjölk

”Thaikassler”

4 portioner400 g kassler1 påse (600 g) djupfrysta wokgrönsaker thaimix1 burk kokosmjölk2 msk pressad lime1 msk farin1 tsk saltSkär kasslern i tunna skivor, fördela de djupfrysta wokgrönsakerna i en ugnssäker form och lägg den skivade...

Fisk i saffran- och kokossås

4 port 2 dl ris, basmati eller jasmin 500 g fiskfilé, t ex torsk 1/2 tsk salt 2 dl matlagningsyoghurt 1 msk vetemjöl 2 dl kokosmjölk 1 fiskbuljongtärning 1/2 påse saffran, ca 0,25 g 1/2-1...

Lax inspirerad från asien

4 bitar Ben- och skinnfri lax(ca 500g) 1 tsk Salt 1 tsk Malen ingefära 1 tsk Farinsocker 1 msk Pressad lime 1-2 Vitlöksklyftor 1 burk Kokosmjölk Sätt ugnen på 225 grader.  Lägg fisken i en...