Matig Rödbetssallad
4-6 portioner 4-6 Rödbetor (färska medelstora)½ påse Färsk spenat eller Babygrönkål½ påse Rucola eller Babygrönkål½ Purjolök½ dl Solrosfrön½ dl Pumpafrön1 dl hackade Nötter1 pakt Fetaost eller vit salladsostSvarta eller gröna...
Salladsmacka
1 portion 2 ägg, kokta1-2 msk majonnässaltsvartpeppar1 tsk hackad gräslök eller ramslök75 g rökt skinka1-2 salladsblad typ Romansallad Tillbehörpaprikasockerärtor Koka äggen, hacka äggen och lägg i en skål, bland med...
Västkustsallad
4 port 1 kokt hummer eller motsvarande mängd konserverad eller fryst2 hg räkor1 burk musslor i vatten1 hg champinjoner1 burk sparris1 paket djupfrysta små ärter1 salladshuvud2 hårdkokta ägg Vinägrettsås:1 msk...
Rödbetssallad
4 port 4-6 Rödbetor (färska medelstora)1 påse Färsk spenat eller Babygrönkål½-1 Purjolök1 pakt FetaostSolrosgroddar eller ärtskott (kan uteslutas)Pinjenötter/ valnötterev Färska hallon eller granatäpple Man kan variera salladen med att ha...
Ljummen grönkålssallad med fetaost
GrönkålFetaostBacon (gärna tärnad)Valnötter eller pinjenötterOlja Stek baconen och låt den rinna av, använder man skivor så klipp ner dem i mindre bitar. Häll i olja i stekpannan och låt den...