Grönsaksfräs

4 port
2-3 Morötter
1 Zucchini
1 Vitlök
Olivolja
Ev. 1 Palsternacka

Skala morötterna och palsternackan, skölj zucchinin. Använd potatisskalaren och ”hyvla” tunna skivor av morötterna och palsternackan. Zucchinin ”hyvlas” även den på längden tills kärnorna kommer fram. Fin hacka vitlöken, värm lite olja i stekpannan och lägg i grönsakerna och löken, rör om med jämna mellan rumm så inget blir bränt. Stek i 2-4 minuter tills grönsakerna mjuknat, låt de gärna ha lite tugg motstånd kvar.

Gott till kokt eller stekt fisk och grillat eller stekt kött/fågel, även gott till köttfärsbiffarna