Italiensk Kalvgryta
(4-5 port)Ca 1 kg kalvkött el. fläskkött tex. bogbladsstekVatten2 tsk Salt per liter vatten8 Vitpepparkorn4 Kryddpepparkorn1 Lagerblad2 Morötter1 liten knippa […]
» Läs merKategori: Nötkött
Kokt kalv i dillsås
Kokt kalv i dillsås ca 4 port: 800 g gödkalvbringa eller bogvatten1½ tsk salt per l vatten1 morot1 lök1 palsternacka3 […]
» Läs merPasta med lövbiffsås på Frisénsksätt
Ca 3 port 2 st störa lövbiffar1 st stor bananschalottenlök5 st stora champinjoner3,5 dl grädde (gärna vispgrädde)1½ msk ketchup1 msk […]
» Läs merLövbiff på Frisenskt kinavis
2-3 port 4 st Lövbiffskivor 2 msk Sesamolja 1 msk hackad vitlök 1 msk hackad ingefära ½ msk citrongräs 1½ msk kalvfond 2 msk soja typ […]
» Läs merBiffwok med bambuskott och paprika
0.5 kg Biffkött, Lövbiff även gott med oxfilé eller ryggbiff.1 tsk färsk ingefära, riven2 klyfta vitlök, riven1 st köttbuljongtärning5-6 msk […]
» Läs merPortergryta
(Som porterstek men på grytbitar)ca 4-6 port 1 kg grytbitar av nöt, rådjur, eller älg33 cl Porter1,5 dl kinesisk soya2 […]
» Läs merOxfilépasta
2 port.Ca 300 gr strimlad oxfilé250 gr Champinjoner1 riven vitlöksklyfta2 msk kalvfond eller oxfond4 dl vispgräddesmörSaltSvartpepparHackade färsk persilja ev 1 […]
» Läs merSkomakarlåda
4 port 4 stora skivor lövbiffSalt och peppar4 hg bacon1 purjolöksmör eller margarin till stekningPotatismos Börja med att starta potatiskoket […]
» Läs merHöst gryta
500 gr Benfritt nötkött av bog eller högrev2 st Gula lökar15 st Krossade enbär1½ tsk Salt1 krm Svartpeppa (mald)5 dl […]
» Läs merLövbiff med Bambuskott & Paprika
4 port 250-300 gr Lövbiffar1Gula lökar2 Gröna paprikor1 brk Bambuskott (skivade)3 ½ msk Maizena redning5 dl Vatten2-4 msk SoyaSaltPeppar2-3 msk […]
» Läs mer