Kategori: LCHF

Heta fläskkotletter

Ca 2 port 5-6 tunt skivade fläskkotletter1 paprika1 röd chili5-6 msk Aijvar3 dl vispgräddeKryddor till kotletternaSmör el. margarin att steka i Strimla paprikan och chilin, krydda fläskkotletterna (med dina favorit krydda) stek fläskkotletterna på båda...

Kokossmoothie

1 portioner1 st banan2 dl kokosmjölk/kokosdryck1 dl lingon frysta eller färska6 st torkade plommon1 st Ägg Mixa allt, tycker du det blir för tjockt kan man späda med lite mera kokosmjölk/koksdryck

Hasselbacks Palsternacka

Jämnstora Palsternackor (räkna 1,5-2,5 halvor per person)Smör eller margarinStröbrödSalt och grovmalen svartpeppar Ugn 225° Skala palsternackorna, skär bort den smalaste delen och dela dem på mitten på längden. Skär i tunna skivor och använd en...

Räksallad

ca 4 portioner 400 gr skalade räkor1 cosmopolitansallad70 gr färsk spenat2-3 morötter2 avokador150 g sockerärtor1 citron, i klyftor4 ägg Dressingen1 ägg1 msk vitvinsvinäger eller äppelcidervinäger2 tsk dijonsenap1 klyfta vitlök, riven2 dl Rapsolja0,5 dl hackad gräslök...

Salladsmacka

1 portion 2 ägg, kokta1-2 msk majonnässaltsvartpeppar1 tsk hackad gräslök eller ramslök75 g rökt skinka1-2 salladsblad typ Romansallad Tillbehörpaprikasockerärtor Koka äggen, hacka äggen och lägg i en skål, bland med majonäs, salt, svartpeppar och gräslök....

Frukostomeletter

1 portion 2 st ägg2 msk mjölk eller grädde1 krm saltSmör att steka i ev. krm spiskummin Vispas ihop och häll i stekpannaNär omeletten börja stelna Lägg i* 4 skivor ost + 3 skivor kokt...

Ajvarkyckling

4-5 port 1 kg kycklingfilé eller kycklinglårfilé2 dl crème fraiche3 dl vispgrädde1,5 – 2 dl (ca 156 g) mild ajvar relish1 tsk honung1-2 klyftor vitlök0,75 tsk salt1 krm vitpepparca 100 g (ca 2 dl) riven...

Kalkonstroganoff

3-4 port.450 strimlad kalkon (godast med lår)2 Gula lökar1-2 st vitlöksklyftor150 gr Champinjoner3 msk Tomatpuré (man kan även använda ketchup men då blir rätten lite sötare)3 tsk Senap (gärna skånsk)4 dl Crème Fraiche1 dl vatten...